机智的山村生活

看完山村，发现很适合新手懒人下厨，网上找没找到整理食谱，正好最近有时间就二刷汇总了食谱。

EP01午饭

辣椒面片汤：鳀鱼海带干虾煮水。和面 放冰箱。辣酱 大酱 蒜末 土豆半熟后放洋葱 南瓜，最后加大葱

白菜煎饼：煎饼粉 淀粉 水 盐，整片白菜叶（梆子处刀背敲敲）

EP01晚饭

石锅茄子饭：料汁（酱油40ml 低聚糖 梅子汁 辣椒粉 辣椒 葱 芝麻）

和海带一起泡大米。油炒大葱 茄子 加耗油 酱油。锅里倒香油 放入大米 炒一下，放入炒好的茄子，加水。

炒土豆丝。

拌黄瓜：半勺辣椒酱 两勺辣椒粉 酱油 醋 糖，加黄瓜 洋葱丝 芝麻油

鸡蛋汤：鳀鱼海带煮水。捞出鳀鱼海带。洋葱丝 虾酱。倒入鸡蛋液 葱花 芝麻油

没有合适的合照EP02早饭

白菜汤：海带 明太鱼干 鳀鱼煮水 捞出来。辣椒酱 大酱 放入白菜 蒜末 辣椒 南瓜。

锅巴米饭 煎蛋

EP02午饭

白切肉：洋葱 大葱 大酱 蒜 一起煮肉 加啤酒

拌面料：辣酱 蒜 醋 梨汁 辣椒粉 香油 芝麻

拌面浇头：泡菜 糖 梅子汁。蒜片 辣椒。

EP02晚饭

烤五花肉：先烤肉 撒盐 最后撒胡椒。再烤泡菜和蔬菜

大酱汤：海带 干虾 鳀鱼煮水，捞出。大酱，萝卜 土豆 南瓜 茄子，辣椒 蒜蓉

EP03早饭

番茄咖喱：洋葱 胡萝卜 蒜 番茄 茄子 西兰花 西葫芦 平菇。

油炒洋葱 西葫芦 胡萝卜，加胡椒粉，加番茄，炒到番茄出水。

加西兰花 加蒜末，水。加平菇和茄子。

加入（咖喱粉 水拌开的糊糊）。加番茄酱。加罗勒叶。

沙拉：酱油 醋 蜂蜜 芥末 橄榄油 芝麻 胡椒

煎蛋

模仿 多加了白菜和莴笋和豆腐 好吃！咖喱在锅中咕嘟咕嘟的声音太幸福了~EP03午饭

面汤：炒鳀鱼，放昆布 香菇 虾皮 葱 洋葱煮水。

面酱：葱 青梅汁 酱油 苏子油 芝麻 辣椒 辣椒粉

面配菜：胡萝卜 角瓜 切丝，炒一下。豆芽焯水。 面煮好过凉水，搭好配菜用面汤过两遍，加面酱。

生拌菜：白菜-粗盐腌渍，蒜泥梨汁 银鱼露 粗细辣椒粉 虾酱，苹果片 洋葱

EP03晚饭

什锦炒菜：粉丝 菠菜，煮一下 过凉水。胡萝卜，香菇，木耳，洋葱。盐、胡椒、油都炒一下胡萝卜丝洋葱丝，炒一下香菇木耳。

香油酱油白糖胡椒芝麻 拌上述炒好的。这个菜有点像我们的素包子馅。

烤牛肉：提前一天腌的牛肉

实在是像素馅EP04早饭

酱油鸡蛋饭： 煎蛋 酱油芝麻调料汁

泡菜汤：泡菜切开，和蒜末 香油 芝麻盐抓一抓，锅里油炒五花肉 胡椒 辣椒粉 加前面的泡菜、加水，加洋葱。白糖、金枪鱼露。

模仿 多加了 白菜 萝卜 豆腐 莴笋 西葫芦 几根粉条和几根面条，辣乎乎 热乎乎 还不错 粉条和面条下次不放了口感一般

泡菜炒肉的阶段 还是挺香的~EP04午饭

萝卜牛肉汤：油炒牛肉和萝卜 加水，加酱油，蒜末。最后撇去浮沫 加葱花、蛋液

豆腐鸡蛋饼：洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 葱 盐 胡椒 面粉，摊，铺上芝士奶酪

EP05晚饭

烤鱿鱼五花肉：酱油、料酒、鱼露。洋葱、葱 糖 蒜泥 辣椒粉 芝麻油。抓鱿鱼

直接烤五花肉。倒入拌好的鱿鱼。 加饭 海苔碎炒

干菜酱汤：大酱 干菜 萝卜 辣椒粉 酱油 辣椒

EP05早饭

泡菜豆芽汤：豆芽 萝卜 泡菜，放进肉汤，辣椒，金枪鱼汁，虾酱，

炒饭：胡萝卜丁 午餐肉 葱 洋葱

EP06午饭

炸酱面：春酱加油炒。盐胡椒料酒腌肉，炒，放入洋葱 葱 圆白菜 胡萝卜丁 土豆丁 西葫芦丁，（微微酱油耗油糖 可不加参考个人口味），加入第一步炒好的春酱。加水。 黄瓜丝 辣椒 辣椒粉

糖醋肉：炸裹面粉蛋液（盐胡椒）面包屑，炸，复炸。调味汁：水、醋、糖、酱油、菠萝罐头，萝卜块 洋葱。加淀粉水。番茄酱。

炸饺子

也想买春酱来试试，但又怕翻车，观望犹豫一下

他们都感慨怪不得中餐要点外卖 难做啊

EP06晚饭

汉堡肉：油炒洋葱碎蒜，加胡椒。碎猪肉牛肉 洋葱碎 酱油糖盐胡椒，加炒过的洋葱，鸡蛋，芝麻油，面包粉。捏成小饼。油煎正反面。

油炒洋葱，南瓜丁 胡萝卜丁，胡椒盐，加水，烩饭粉，番茄酱。煎好的肉饼放进来。

玉米芝士

这顿饭，看大家剩的都有点多，盲猜那个肉饼不够辣，放的辣椒粉葱都比其他菜少 哈哈哈哈

PS：这集炸肉那段295度 曹的表情哈哈哈哈 笑cry，还有晚上郑少女的歌舞剧 笑cry

EP07早饭

干明太鱼汤：明太鱼干撕碎泡水，油炒鱼干和萝卜和白菜。水煮鳀鱼海带汤底，捞出。放入超过的鱼干萝卜，酱油 胡椒 虾酱，豆腐，最后加蛋液。

油菜炒牛肉：牛肉料酒胡椒腌制。炒 糖 油菜 耗油 蒜末

黄豆芽饭：蒸好的米饭上放豆芽 闷着。浇上酱油辣椒芝麻拌汁。

EP07午饭

炖青花鱼：洋葱 萝卜 土豆 葱段。鱼洗净 醋酒腌渍去腥味。

底料：辣酱 大酱 酱油 梅子酱 辣椒粉 料酒 糖稀 白糖 胡椒粉 蒜

依次放入泡菜 土豆 底料 鱼 洋葱萝卜泥 底料 洋葱 辣椒。倒入鳀鱼汤 加水

看完买了一条青占鱼，但还没做~要靠酱了

EP08晚饭

烤牛肉 烤五花肉 大酱汤：土豆南瓜萝卜洋葱辣椒。海带水，融入大酱。

凉拌葱丝：葱丝 辣椒粉、酱油、醋 糖 香油 芝麻 抓拌

EP08早饭

鸡汤饭：糯米泡30分钟。鸡从胸部剪开 剪去脂肪和看着不好吃的东西，收拾干净以免腥。炖鸡中药材包（看着有红枣 其他看不出来），放糯米 放鸡 蒜瓣 土豆大块 洋葱 葱 。炖一个小时。

烤五花肉

煮鸡汤放糯米，挺意外的。

EP09早饭

三明治：卷心菜擦丝 鸡蛋 盐 牛奶 糖 胡椒。锅里黄油 放吐司 放前面馅料煎

大明一会儿让加蛋一会儿让加肠 HHH

整体看完，韩餐都是红彤彤，全靠酱 葱 蒜~